대구 납작만두를 집에서 즐기자 - 대구 오징어무침회, 떡볶이

얼마 전 친구를 만나러
대구를 다녀왔어요.

친구가 대구에서는 무침회가 유명하다고
반고개 근처 똘똘이식당이라는 곳을
데려가더라구요.
(저는 사실 대구하면
선지국밖에 몰랐답니다.)

 

솔직히 처음 먹어보는 음식이었는데
아는 맛인데 생소하고 그런 음식이었어요.
한마디로 맛있다는 이야깁니다!

4명이서 오징어무침회 대 1개, 납작만두 3접시 시켰어요.

똘똘이 식당 메뉴판이예요.
저는 서울물가 생각하면
대짜 23,000원 싸다고 느꼈어요.

오징어무침회와 납작만두 1접시(대략 12~13개 정도 있었던 듯요)

맵지는 않아요.
저는 맵찔이거든요.
거의 다 먹은 마지막에
살짝 매워질려고 하다가 말더라구요.
맵지 않아도 충분히 맛있습니다.

딱 보면 왠지 무슨 맛일지 알 것 같잖아요.
그런데 예상외로 
그렇게 양념이 강하지 않으면서
맛이 순하다고 느꼈습니다.

그리고 맛의 킥은 바로 납작만두예요.
속도 없는 만두가 
거의 튀겨지듯 나왔는데요.
저게 대구의 납작만두라는데
비주얼은 솔직히 그냥 그랬는데
싸먹으니까 너무너무 맛있더라구요.

대구 똘똘이식당 오징어무침회 한상차림

대구 친구 말로는
납작만두는 떡볶이에 많이들 싸먹는다구요.

먹어보니 매운 거 싸먹는 거에는
다 잘 어울릴 것 같더라구요.

먹으면서도 계속 머릿속으로
서울에서 이걸 먹을 방법이 없을까??? 라며
친구들에게 계속 이야기했어요.
이거 납작만두 왠지 쿠팡에서 팔거 같다.
난 이거 팔면 사먹을꺼야! 사먹을꺼야!

찾아봤죠. ㅎㅎㅎ
찾았습니다!!!

심지어 똘똘이식당 무침회 밀키트까지 팔더라구요.

대구 납작 만두 30년전통 수제 납짝만두 무방부제

요건 똘똘이식당에서 먹었던 납작만두

나혼자산다 나온 그납작만두 대구명물 납작만두 250g 3봉

요건 안에 부추가 들어있는 납작만두

대구명물 착한반고개무침회와 납작만두

요건 무침회와 납작만두 밀키트


저는 납작만두를 이용해서
여러가지 음식을 먹어보고 싶어서요.
납작만두만 사봤어요.

쿠팡에서 납작만두 검색하니까
많이 나왔는데요.
안에 살짝 부추가 들어가있더라구요.
대구 사는 친구도 말해주길
거의 대부분은 안에 부추가 들어가있다고 해요.

하지만 저는 똘똘이식당에서 먹은 
정말 밀가루만 부친 게 먹고싶어서
안에 부추가 거의 없는 걸로 시켜봤어요.

제가 곁들여 요리해먹은 건
골뱅이무침과 떡볶이였어요.

600g들어있구요. 저렇게 5장씩 붙어있습니다.

 

익지 않은 상태에서 분리하려고하면 뜯어져요. 어느정도 익으면 분리하세요.

 

스텐팬에서 부치다가 아무래도 안되겠어서 코팅팬으로 갈아탔어요.

 

익힌 비주얼입니다.

 

저는 골뱅이랑 싸먹었어요.

골뱅이무침과 납작만두

떡볶이랑도 먹었는데
사진이 없네요.

골뱅이무침을 싸먹는 것도 맛있었지만,
솔직히 떡볶이에 싸먹는게 
훨씬 맛있었어요.
대구에서 왜 떡볶이 싸먹는지
알겠더라구요.

그리고 킥은 기름을 넉넉히 둘러서 굽는 것!
저도 압니다. 살찌는 거.
그래도 가끔씩은 속세의 맛도 먹어줘야
다이어트 지속할 수 있는 거 아니겠어요?

대구까지 갈 필요없이
직접 밀키트로 시켜서 먹을 수 있다는 게
참 좋은 세상인 것 같네요.

오늘도 열심히 집밥(밀키트) 해 먹읍시다~

대구 납작 만두 30년전통 수제 납짝만두 무방부제

 

대구명물 착한반고개무침회와 납작만두

 

 

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